Кіноа салат весна‑літо (без глютену)

• горох (свіжий або заморожений, плюс 2 склянки окропу)↗1⁄2
• зварений кіноа, охолоджений↗3
• червоний болгарський перець, нарізаний кубиками↗1
• зелена цибуля, тонко нарізана (позимина)↗1⁄4
• огірок, без насіння, нарізаний кубиками↗1⁄2
• зелені фісташки, без шкарлупи↗1⁄4
• насіння коноплі, без шкарлупи↗1⁄4
• свіжа петрушка, подрібнена (можна замінити кінзою або базиліком)↗3
• морська сіль↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Якщо використовуєте заморожений горох: у мисці замочіть його в окропі, залиште, доки він прогріється. Зцідіть і обсушіть.

2. 2

   У великій салатниці змішайте горох з рештою інгредієнтів, додайте ¼‑½ склянки заправки (ваша улюблена або за рецептом #431876). Добре перемішайте.

3. 3

   Подавайте одразу або охолоджуйте до моменту подачі.