Креветки в прошутто з часниковим соусом

• бамбукові шпажки18
• великий креветок↗18
• свіжі листя базиліку↗18
• просекутто↗18
• червоний винний оцет↗1⁄3
• Діжонська гірчиця↗2
• подрібнений часник1
• оливкова олія↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Використовуючи по одній скибці просекутто, покладіть лист базиліку поперек короткого кінця.

2. 2

   Покладіть одну креветку на базилік і загорніть.

3. 3

   Нанизайте креветку на шпажку і відкладіть.

4. 4

   Повторіть процес з рештою креветок, просекутто та базиліку.

5. 5

   У кухонному комбайні змішайте оцет, гірчицю та часник.

6. 6

   Зблендуйте до однорідної маси.

7. 7

   Поступово додайте олію, добре зблендувавши.

8. 8

   Перекладіть у маленьку миску для подачі.

9. 9

   На підготовленому грилі, на середньо‑високому вогні, смажте креветки до прозорості в центрі, часто повертаючи, приблизно 6 хвилин.

10. 10

    Подайте гарячими або при кімнатній температурі з часниковим соусом.