1
На деко підсмажте горіхи та тертий кокос до золотистого кольору. Щоб вони рівномірно підрум’янювалися, під час випікання кілька разів струшуйте деко.
2
Після підсмаження перелийте суміш у кухонний комбайн і подрібніть, доки не отримаєте грубу крихту, схожу на сухарі.
3
У мисці розтопіть кокосову олію і мигдалеве масло (приблизно 30 секунд). Зніміть з мікрохвильовки і перемішайте до однорідності.
4
Додайте ванільний екстракт, мед і морську сіль. Ретельно перемішайте.
5
Вмішайте горіхову суміш, мигдалеву муку і протеїновий порошок до однорідності.
6
Додайте ціле яйце і добре перемішайте.
7
Додайте сушені ягоди (чорницю або журавлину).
8
Випрямте масу у форму 8 × 8 дюймів (модифікована, щоб батончики тримали форму).
9
Випікайте у розігрітій духовці при 325 °F (163 °C) 10 хвилин.
10
Вийміть, посипте ¼ склянки тертого кокосу і підпікайте під грилем, доки верх не підрум’яниться.
11
Охолодіть 10‑15 хвилин, наріжте на 12 порцій.
12
Насолоджуйтесь або зберігайте в герметичному контейнері, загорнувши у пергамент.
13
Примітка: можна додати темний шоколад замість сухофруктів; якщо додати його в теплу масу, він розтане, а можна також додати після охолодження і підлязти під холодильник.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток