Пряні гарбузові мафіни з праліном

• пралін
• коричневий цукор↗1
• подрібнені пекани1 1⁄2
• масло, розтоплене↗1⁄2
• мафіни
• борошно↗2
• розпушувач↗1 1⁄2
• сода↗1
• мелений імбир↗1
• мелена кориця↗1
• мелений мускатний горіх↗1
• мелений душистий перець1⁄4
• мелений гвоздика↗1⁄4
• коричневий цукор↗1
• готовий гарбуз (не пирігова начинка)↗1
• cup buttermilk↗1⁄3
• large egg↗1
• cup vegetable oil↗1⁄3
• tablespoons orange marmalade↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Пралін: змішайте інгредієнти, добре перемішайте і відкладіть.

2. 2

   Змішайте сухі інгредієнти, добре перемішайте і відкладіть.

3. 3

   Змішайте гарбуз, пахту, олію, яйце та мармелад, добре перемішайте.

4. 4

   З’єднайте гарбузову суміш із сухими інгредієнтами, добре перемішайте.

5. 5

   Викладіть тісто у змащені форми для мафінів або у паперові формочки, заповнюючи їх на 3/4.

6. 6

   Викладіть шар прраліну поверх тіста.

7. 7

   Випікайте при 400 °F (≈204 °C) 18‑20 хвилин, перевіряючи готовність зубочисткою, яка повинна вийти чистою.

8. 8

   Охолодіть у формі 2‑3 хвилини перед вийманням.