Сніданковий запік без корочки «Папайз»

• рамен (будь-якого смаку, без приправного пакету)↗1
• маргарин↗2
• оливкова олія↗2
• цибуля (нарізана)↗1⁄4
• червоний болгарський перець (нарізаний)↗1⁄4
• шинка (нарізана)↗1⁄3
• орегано↗1⁄2
• заморожений шпинат↗5
• яйця↗7
• сіль↗3⁄4
• перець↗1⁄4
• напій half-and-half (половина молока, половина вершків)↗5
• пармезан (тертий)↗1
• сметана (для прикраси, за бажанням)↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть рамен у киплячій воді 1-2 хвилини.

2. 2

   Віджміть розморожений шпинат, щоб видалити всю воду; має залишитися ¼ склянки шпинату.

3. 3

   У маленькій сковороді розігрійте оливкову олію, додайте цибулю, червоний перець, шинку та орегано; готуйте, доки цибуля не стане прозорою.

4. 4

   Додайте відціджений шпинат у сковороду, готуйте 2 хвилини.

5. 5

   Легко збийте яйця, сіль, перець і half‑half у маленькій мисці.

6. 6

   Змастіть маслом дно і стінки форму для запікання об’ємом 1,5 кварт (або форму 8"×8").

7. 7

   Викладіть відціджений рамен у форму, потім суміш шинки та шпинату, потім яєчну суміш і в кінці посипте тертим пармезаном.

8. 8

   Використовуючи виделку, трохи розріжте суміш, щоб яєчна маса розтеклася до дна.

9. 9

   Випікайте у розігрітій до 350°F (180°C) духовці 30‑35 хвилин, доки запіканка не почне схоплюватися і підніметься; за бажанням прикрасьте сметаною.