1
Розкладіть філе лосося шкірою вниз на великий деко. У маленькій мисці змішайте гранатовий молас, ½ ст. л. оливкової олії та половину соку лайму з щіпкою солі та кількома подрібненими горошинами чорного перцю, потім змажте отриманою сумішшю м'ясо лосося. Охолодіть щонайменше 20 хвилин, або на ніч, якщо є можливість.
2
Розігрійте духовку до 200°C/180°C (конвекція/газ 6). У мисці змішайте гранатові насіння з петрушкою, м'ятою, червоною цибулею, залишком соку лайму та оливковою олією, відкладіть.
3
Запікайте лосося без кришки 10‑12 хвилин, доки він не буде готовим. Перевірте, проколовши ножем філе — риба повинна легко розпадатися. Викладіть на лосося сальсу і подайте з кус-кусом або паровими зеленими овочами, за бажанням.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою