Пісний салат з буряком та руколою

• буряк (великий)↗2-3 шт.
• листя руколи↗1 пучок
• лимон↗0,5 шт.
• грецькі горіхи (очищені)↗1 склянка
• рослинна олія↗для заправки
• сіль↗за смаком.

Покрокова інструкція

1. 1

   Грецькі горіхи подрібніть.

2. 2

   Грецькі горіхи подрібніть.

3. 3

   Листя руколи помийте, злегка просушіть, поріжте або порвіть руками, але не дуже дрібно.

4. 4

   Листя руколи помийте, злегка просушіть, поріжте або порвіть руками, але не дуже дрібно.

5. 5

   Буряк заздалегідь відваріть, очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці, або наріжте тонкими брусочками. Додайте у салат.

6. 6

   Буряк заздалегідь відваріть, очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці, або наріжте тонкими брусочками. Додайте у салат.

7. 7

   Додайте сік половинки лимона, сіль за смаком, рослинну олію, перемішайте.

8. 8

   Додайте сік половинки лимона, сіль за смаком, рослинну олію, перемішайте.