Гаряче беконне соус у голандському стилі (Пенсильванія)

• слайси бекону, хрусткі та подрібнені↗3
• яйце, добре збите↗1
• борошно↗1 1⁄2
• молоко↗1
• оцет↗1⁄4
• цукор↗1⁄4
• сіль↗1⁄2
• листя салату↗8

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте бекон до хрусткої скоринки; зніміть і подрібніть.

2. 2

   Додайте його до листя салату.

3. 3

   Додайте всі інші інгредієнти до збитого яйця, вилийте у гаряче беконне жир і готуйте, доки соус не загусне.

4. 4

   Подайте соус на листя салату, за бажанням додайте трохи подрібненої цибулі.