Печені котлети зі свинини з сиром

Такі котлети зі свинини може і не можна назвати дуже дієтичними, але вони точно значно поживніші та корисніші ніж смажені котлети. Але звісно ж, якщо є бажання, їх можна посмажити, якщо не уявляєте цю страву інакшою. Хоч прошу Вас спробувати їх аби раз, щоб переконатись, що так теж смачно. Вони також підрум’янені, дуже соковиті, а сир – як додатковий бонус, що робить їх смак неймовірно спокусливим. Крім того, готувати їх дуже зручно, адже потрібно усе добряче вимішати, сформувати котлети, запанірувати (але можна обійтись і без цього), вставити у духовку й спокійно приготувати гарнір чи салат або ж зайнятись своїми справами. Страва сама готується, усі котлети одразу, весь дім (і Ви також) не пахне котлетами, а за якийсь час на столі поживна смачна вечеря. Чудово, як на мене. Спробуйте ж і Ви! При бажанні, замість свинини можна використати курятину, але оскільки вона значно менш жирна, я б рекомендувала змолоти до фаршу трішки шкірки. Що б там не казала дієтологи, в ній найбільше смаку, соковитості та колагену. Щодо сиру, то бути він може абсолютно будь-яким, який Вам більше до смаку. І зверніть увагу, в фарші немає яйця і це не помилка. Не завжди яйця потрібні. Тут вистачить фарш добряче вимішати, а ще краще помісити його мов тісто. Аби краще виробити білок міозин в м’ясі, який і буде тримати котлети щільними й вони не розвалюватимуться. Для панірування яйця також не треба, якщо панірувальні сухарі дрібні. Як варіант, можна використати більш об’ємні сухарі панко, але тоді вже варто обкачати котлети у яйці і лиш після цього в сухарях панко. Вони доволі великі й не триматимуться як слід.