Паста з часниково‑вершковим соусом

• пакет (16 унцій) пенне↗1
• маленька червона цибуля, нарізана↗1
• великі зубчики часнику, подрібнені↗4
• столові ложки оливкової олії першого віджиму↗3
• склянка курячого бульйону↗3⁄4
• чайні ложки свіжого базиліку, подрібненого↗1 1⁄2
• чайні ложки свіжого орегано, подрібненого↗1 1⁄2
• чайна ложка приправної солі↗1⁄4
• чайна ложка свіжомеленої чорної перцю↗1⁄4
• склянка густих вершків↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть пасту згідно інструкцій на упаковці.

2. 2

   Тим часом у великій сковороді обсмажте цибулю і часник в олії до м'якості, уникаючи підгоряння часнику.

3. 3

   Додайте бульйон, базилік, орегано, сіль і перець, перемішайте.

4. 4

   Доведіть до кипіння; варіть 8 хвилин або доки об'єм не зменшиться приблизно вдвічі.

5. 5

   Влийте вершки і перемішайте.

6. 6

   Готуйте без кришки ще 8‑10 хвилин, доки соус не зменшиться до 1 1/4 склянки.

7. 7

   Зцідіть пасту і перемішайте її з соусом.