Нічна запіканка з прошутто, козячим сиром і яйцями
На порцію
Я ще не пробував цей рецепт, але люблю козячий сир і яйця, тому думаю, що сподобається! Дрібно нарізана шинка підходить так само, я не дуже люблю солоність прошутто. Інший оглядач подвоїв проволоне, що теж звучить добре! Я б також додав свіжі, обсмажені гриби. Час приготування не включає час наливання. Рецепт адаптовано з Bon Appetit “Entertaining Made Easy”, грудень 2003.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Змазуйте форму розміром 9″ × 13″ олійним спреєм. Потім викладіть на дно один шар англійських мафінів, за потреби підрізаючи скибочки, щоб вони заповнили форму.
- 2
Рівномірно розподіліть половину прошутто по мафінам, потім половину козячого сиру і половину проволоне.
- 3
Посипте половиною зеленої цибулі та базиліку.
- 4
Накрийте другим шаром скибочок мафінів.
- 5
Повторіть шари з рештою прошутто, козячого сиру, проволоне, зеленої цибулі та базиліку.
- 6
Виріжте з решти мафінів кубики 1/4″, щоб отримати 2 склянки хлібних кубиків, і посипте їх зверху.
- 7
У середній мисці збийте яйця, молоко, гірчицю, сіль і перець.
- 8
Рівномірно вилийте яєчну суміш у форму, дозволяючи їй просочитися в хліб.
- 9
Полийте розтопленим маслом зверху. Накрийте і залиште в холодильнику на ніч.
- 10
Наступного ранку розігрійте духовку до 350 °F.
- 11
Зніміть кришку, дайте запіканці постояти при кімнатній температурі 30 хвилин, потім випікайте 55‑60 хвилин, доки центр не застигне. За бажанням підрум'яньте верх під грилем 1‑2 хвилини. Наріжте квадратами і подавайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою