Тушковане яловиче рагу з пивом

• м'ясо для рагу↗2
• сіль за смаком↗1
• перець за смаком↗1⁄4 - 1⁄2
• сушений чебрець↗1⁄2
• сушений майоран1⁄2
• универсальне борошно↗3
• гірчиця Діжон↗1
• оцет з червоного вина↗1
• соус Вустершир↗2
• нарізана жовта цибуля1
• подрібнений часник↗3 -4
• плоске пиво↗1
• яловичий бульйон або 2 склянки яловичого бульйону↗2
• морква, нарізана скибочками по 2,5 см↗4
• середні гриби, розрізані навпіл↗8

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій голландській каструлі, змащеній антипригарним спреєм, додайте перші 12 інгредієнтів; перемішайте.

2. 2

   Накрийте кришкою і випікайте в духовці при 325°F (163°C) 1 годину.

3. 3

   Додайте яловичий бульйон, моркву та гриби; перемішайте.

4. 4

   Накрийте кришкою і готуйте ще приблизно 1 годину або доки м'ясо не стане дуже м'яким.