Лосось тикка в одній каструлі з «коштовним» рисом
На порцію
Замаринуйте лосось у йогурті та пасті тикка, потім готуйте разом з коричневим рисом в одній каструлі, щоб риба стала ніжною та розпадався.
Інгредієнти
3 порц.Покрокова інструкція
- 1
Змішайте 1 ст. л. пасти тикка з 2 ст. л. йогурту. Приправте лосось і намажте йогуртову пасту на філе, потім відкладіть.
- 2
Розігрійте олію у великій каструлі (з кришкою) і додайте цибулю. Закип'ятіть чайник. Смажте цибулю 5 хвилин до м'якості, потім додайте залишок пасти тикка і готуйте ще 1 хвилину. Додайте куркуму, абрикоси та рис, добре приправте і ретельно перемішайте. Влийте 800 мл води з чайника. Доведіть до кипіння, потім варіть на повільному вогні 15 хвилин. Накрийте кришкою, зменшіть вогонь до легкого кипіння і готуйте ще 15 хвилин.
- 3
Зніміть кришку з рису і добре перемішайте. Викладіть філе лосося поверх рису і знову накрийте каструлю. Зменшіть вогонь до мінімуму і залиште без перемішування ще 15‑20 хвилин, доки лосось і рис не будуть готові. Посипте насінням гранату та кінзою, подайте з йогуртом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою