Оладки з родзинками та соусом з ромом
Ароматні оладки з вкрапленнями у вигляді солодких родзинок, під гарячим соусом з масла, меду та рому, який робить страву до сніданку соковитішою і насиченішою смаком. Такі оладки заслуговують на те, щоб подавати їх до особливого, святкового сніданку. Як і різдвяні оладки, оладки з родзиками дарують так бажане відчуття ситості, комфорту і домашнього затишку, навіть в найхолоднішу і похмурий ранок ... Для дитячої версії соусу, просто не додавайте рому. А в дорослій версії, замість рому можна використовувати коньяк чи інше бренді, а також віскі або різноманітні смакові шнапси. Не нехтуйте відмочування родзинок перед приготуванням, тоді вони будуть м'якими і соковитими й вдало урізноманітнять консистенцію оладок.
Інгредієнти
3 порц.Покрокова інструкція
- 1
Родзинки помістити в невеликий посуд і залити окропом. Залишити на 10 хвилин.
- 2
В глибокій мисці змішати пшеничне і гречане борошно, розпушувач, цукор і корицю.
- 3
Додати молоко, яйце та топлене масло збити до однорідності, та не надто довго, щоб все лише змішалось разом.
- 4
Відцідити родзинки і додати до тіста. Ще раз перемішати.
- 5
Пательню змастити рослинною олією і викладати партіями оладки. Коли на поверхні оладок з'являться пухирці повітря, перевернути на інший бік і смажити до готовності. Так посмажити усі оладки.
- 6
Для приготування соусу, мед, масло та цедру помістити в невеликий сотейник і повністю розтопити, постійно мішаючи, доводячи до кипіння. Додати ром, варити все разом ще 1 хвилину і зняти з вогню. Подавати оладки щедро поливаючи гарячим медово-масляним соусом з рому, при бажанні, посипаючи корицею та свіжою цедрою апельсину. Смачного!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою