Овсяні цільнозернові мафіни з журавлиною

• молоко↗2⁄3
• рослинна олія↗1⁄4
• патока↗1⁄4
• коричневий цукор↗1⁄4
• яйце (злегка збите)↗1
• біле цільнозернове борошно↗1
• швидкозварювальні вівсяні пластівці↗1
• подвійно діючий розпушувач↗1
• кориця↗3⁄4
• мускатний горіх (свіжо натертий)↗1⁄8
• сіль↗1⁄4
• сушена журавлина↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400°F (375°F при конвекції).

2. 2

   У мисці змішайте молоко, олію, патоку, коричневий цукор і яйце.

3. 3

   У великій мисці з’єднайте борошно, вівсяні пластівці, розпушувач, корицю, мускатний горіх, сіль і журавлину.

4. 4

   Додайте молочну суміш до сухих інгредієнтів і перемішайте лише до об’єднання. Тісто буде грудкуватим.

5. 5

   Викладіть тісто у 12 паперових формочок для мафінів, заповнивши їх на 2/3.

6. 6

   Випікайте 15 хвилин (12 хвилин при конвекції).