Норвезьке яловиче рагу (Лапскаус)

• яловичина↗2
• м'ясний бульйон↗5
• морква↗1
• репа↗1
• картопля↗3
• цибуля↗1
• сіль↗
• перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте яловичину кубиками, залийте водою і тушкуйте одну годину.

2. 2

   Окремо вимийте та очистіть овочі і картоплю, наріжте їх кубиками розміром у укус.

3. 3

   Доведіть м'ясний бульйон до кипіння. Додайте моркву та репу, готуйте 15 хвилин.

4. 4

   Потім додайте картоплю і готуйте ще 15 хвилин.

5. 5

   Додайте м'ясо та цибулю, приправте сіллю і перцем за смаком.

6. 6

   Продовжуйте готувати, доки рагу не загусне, а м'ясо, овочі та картопля не стануть м'якими (але не розваляться).

7. 7

   Перемішуйте час від часу, уникаючи підгоряння.