1
Покладіть рис у середню важку каструлю, додайте 520 мл води. Швидко доведіть до кипіння, один раз перемішайте і накрийте щільно кришкою. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 10 хв. Зніміть кришку, розпушіть виделкою і розкладіть по деку. Відставте охолоджуватись.
2
Тим часом розігрійте 1 ст. л. олії у великій сковороді на середньому вогні. Влийте збите яйце і, коли воно почне схоплюватись, лопаткою піднімайте великі шматки готового яєчка в центр омлету. Продовжуйте готити кілька хвилин, потім дайте решті яйця повністю застигнути. Переверніть омлет і перекладіть на тарілку охолоджуватись, потім наріжте довгі тонкі смужки.
3
Опустіть квасолю у каструлю з киплячою підсоленою водою і варіть 3 хв. Злийте, промийте під холодною водою і відкладіть.
4
Розігрійте залишкову олію у вокі або великій глибокій сковороді майже до диму. Додайте курку та креветки, смажте 1 хв. Додайте шалот, часник, чилі та моркву, смажте ще 2 хв, доки морква не стане м’якою. Додайте пасту спецій і смажте ще 1 хв. Додайте томатну пасту, kecap manis, варений рис і зелену квасолю, швидко обсмажуйте на сильному вогні 2 хв. Додайте соєвий соус, зелений цибуля та нашинкований омлет, перемішайте.
5
Викладіть насі горенг на розігріті тарілки. Збоку кожної тарілки розкладіть огірок і помідор, посипте хрусткою смаженою цибулею і подайте з креветковими чіпсами.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток