Нагетси з камбали

• Камбала Тюрбо↗300 г.
• Борошно пшеничне↗80 г.
• Яйця↗2 шт.
• Сухарі панко↗200 г.
• Йогурт грецький↗100 г.
• Ківі↗1 шт.
• Лимон↗20 г.
• Петрушка↗5 г.
• Оливкова олія↗20 г.
• Васабі1 г.
• Сіль, перець↗на смак

Покрокова інструкція

1. 1

   Підготуйте соус. Очистіть ківі від кожури, наріжте маленьким кубиком та покладіть у ємність для збивання. Додайте васабі на кінчику ножа, сік лимона, йогурт та дрібно нарізану петрушку. Посоліть, поперчіть та збийте блендером до однорідної маси.

   
2. 2

   Відділіть рибу від шкіри та наріжте на шматочки для нагетсів. Посоліть та поперчіть.

   
3. 3

   Підготуйте окремі ємності з борошном, збитим яйцем і панірувальними сухарями. Паніруйте кожний шматочок у такій самій послідовності.

   
4. 4

   Змастіть лист для запікання оливковою олією та викладіть нагетси. Запікайте при 200С впродовж 20 хв. Викладіть готові нагести на тарілку та додайте соус з ківі.