Димні сушені каштани, запечені гриби та свіжі трави створюють насичений смак у цьому задовільному блюді. Ідеальна веганська страва, що демонструє, як французькі лінзи додають особливий аромат.

Інгредієнти

4 порц.

каштан, замочений у 5 склянках води1⁄2
французькі лінзи↗3⁄4
шиітаке гриби, розрізані на чверті↗6
велика портабелло гриб, порізаний шматками↗1
оливкова олія↗1
тамарі↗2
цибуля, дрібно нарізана↗1
часникові зубчики, подрібнені↗2
лимонний сік↗2
розмарин, свіжий, подрібнений↗1
чебрець, свіжий, подрібнений↗1
букет гарні зі свіжим розмарином і чебрецем1
лавровий лист↗1

Покрокова інструкція

1
Розігрійте духовку до 375 °F (190 °C).
2
Зніміть шкірку каштанів, що піднялася на поверхню. У їхній рідині доведіть до кипіння і тушкуйте близько 45 хвилин, доки не стануть м'якими. Зцідіть, залишивши рідину.
3
У каструлі покрийте лінзи 4 склянками води. Додайте букети гарні з розмарину, чебрецю та 1 лавровий листок, доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до слабкого кипіння і готуйте під кришкою 30‑35 хвилин, доки не стануть м'якими.
4
Перемішайте гриби з оливковою олією та тамарі. Запікайте 30 хвилин або доки не підрум'яняться та стануть м'якими.
5
Обсмажте цибулю та часник 10 хвилин, доки не стануть прозорими. Додайте лінзи разом з приготованими грибами, каштанами та їхньою рідиною.
6
Додайте лимонний сік і трави, перемішайте.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток