Марокканські запечені яйця

• червона цибуля↗1
• оливкова олія↗
• чорізо↗4
• сливові помідори (консервовані)↗14
• кінза↗1⁄2
• яйця↗4
• піта↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте цибулю в невеликій кількості оливкової олії до м'якості. Додайте чорізо і готуйте кілька хвилин, доки не підрум'яниться. Додайте помідори і тушкуйте 10 хвилин, потім вмішайте половину кінзи і приправте.

2. 2

   Розігрійте духовку до 350 °F. Розподіліть соус між двома жаростійкими формами і зробіть у кожній по 2 глибокі вирізи. Вбийте яйця у вирізи. Поставте на деко і випікайте 15‑20 хвилин, доки білки не застигнуть, а жовтки будуть готові за вашим смаком. Посипте кінзою і подайте з теплими пітою.