Мамині шведські фрикадельки
На порцію
Це справжня комфортна їжа, яка нагадує дитинство і мамино приготування, кремова і смачна з яєчними локшиною.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Змішайте яловичину, свинину та телятину в мисці разом з цибулею, яйцем, білим хлібом, розкришеним на дрібні шматочки, та щіпкою солі і перцю.
- 2
Сформуйте кульки розміром приблизно з м'яч для гольфу або трохи менші.
- 3
Обсмажте фрикадельки в розтопленому маргарині та олії до золотистої скоринки.
- 4
Вийміть фрикадельки з сковороди і відкладіть.
- 5
Додайте борошно до жиру в сковороді (для ру) і постійно перемішуйте 30‑60 секунд.
- 6
Додайте половину пакету напівжирного молока, Gravy Master (або Kitchen Bouquet) та сіль і перець за смаком.
- 7
Перемішуйте, доки соус не загусне, потім поверніть фрикадельки в сковороду.
- 8
Тушкуйте на слабкому вогні 40 хвилин.
- 9
Коли соус загусне, можна додати решту напівжирного молока за потребою (я зазвичай додаю його поступово, бо люблю соусний смак і бо частина випаровується під час тушкування).
- 10
Додайте ще сіль і перець за смаком, подайте на варених яєчних локшинах. Смачного!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою