Лосось, запечений у місо, з сочевицею та гранатовим салатом

• сушені лінзи пуй↗80g
• місо паста↗1 tsp
• тертий імбир2 tsp
• часник↗1

  дрібно натертий

• лайм↗1

  цедра та сік

• оливкова олія↗1 tsp
• чорний/білий кунжут½ tsp
• дикий лосось без шкіри↗2 x 150g

  філе

• яблучний оцет↗1 tsp
• морква↗2

  нарізана тонкими смужками (жульєн)

• насіння гранату↗60g
• зелена цибуля↗3

  дрібно нарізана

• кінзаhandful fresh

  подрібнена

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6. Варіть лінзи у каструлі з киплячою водою 20 хвилин до м'якості. Тим часом змішайте місо пасту з 1 ч.л. імбиру, часником, половиною соку лайму, олією та насінням кунжуту. Викладіть філе лосося на деко, застелене фольгою, і розподіліть 1 ст.л. суміші місо поверх них. Запікайте 10‑12 хвилин до готовності.

2. 2

   Залийте решту суміші місо у миску, додайте залишок імбиру та сік лайму. Додайте цедру лайму, оцет, моркву, гранат, цибулю та кінзу. Зцідіть лінзи і перемішайте їх у салаті. Розподіліть по двох тарілках і додайте лосося.