1
Розігрійте велику сковороду на середньому вогні кілька хвилин. Додайте бекон і смажте до золотистого та хрусткого стану. Додайте часник, чорізо і готуйте кілька хвилин.
2
Трохи підвищте вогонь, перемістіть суміш чорізо до країв сковороди і додайте яловичину в центр. Смажте, доки м’ясо не підрум’яниться і підпече в деяких місцях. За потреби додайте трохи олії, щоб м’ясо підрум’янювалося.
3
Додайте цибулю, картоплю, чіпотле та помідори. Легко приправте сіллю та перцем. Додайте пиво і яловичий бульйон, добре перемішайте. Коли закипить, трохи зменшіть вогонь і додайте соус Вустершир, кмин, орегано, перець і сіль (за потреби). Накрийте кришкою і готуйте, доки рідина не випарується і не загусне. Додайте кінзу за останні 10 хвилин готування.
4
ПРИМІТКА: Подавайте з кукурудзяними тортильями, Піко де Гальо та прикрасьте кінзою. Як гарнір підходить мексиканський червоний рис або квасоля, підсмажена в олії.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток