Салат з нутом і салямі в середземноморському стилі

• Заправка
• оливкова олія↗7
• білий винний оцет↗3
• сушений орегано (за смаком)↗1
• подрібнений свіжий часник (не більше 1 ч. л. свіжого, або порошок)1
• тертий пармезан (за смаком)1 -2
• цукор↗2
• сіль і перець
• Салат
• арруго або ромейн↗7
• консервований нут (промитий і добре зціджений)↗1
• малий огірок (очищений, нарізаний ½‑дюйм)↗1
• червоний болгарський перець, тонко нарізаний↗1
• червона цибуля, тонко нарізана↗1
• черрі‑томати↗2
• ounces dry italian salami, sliced into thin strips (Genoa salami is good to use)↗3
• cup kalamata olive (or use canned pitted black or green olives)↗1
• cup crumbled feta cheese (or to taste)↗1⁄2
• salt and pepper

Покрокова інструкція

1. 1

   У кухонному комбайні змішайте всі інгредієнти заправки до однорідності (спочатку вказані кількості, потім корегуйте за смаком).

2. 2

   У великій мисці з’єднайте всі інгредієнти салату разом з ½ склянки фети (або за смаком).

3. 3

   Полийте заправкою, перемішайте, потім приправте сіллю і перцем.

4. 4

   Перекладіть у велику сервірну миску, за бажанням посипте ще фетою.