Середземноморський бобовий салат

• Салат
• свіжий шпинат↗3
• помідори↗1
• цибуля↗1⁄2
• солодкий перець↗1⁄2
• часник↗1
• консервовані квасоля kidney з низьким вмістом натрію↗1⁄2
• консервований нут з низьким вмістом натрію↗1⁄4
• заморожена кукурудза↗1⁄2
• Заправка
• оливкова олія↗1 1⁄2
• бальзамічний оцет↗1 1⁄2
• чорний перець↗1⁄4
• Прикраса
• тертий нежирний чеддер↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте заморожену кукурудзу в мікрохвильовці 2‑3 хвилини на високій потужності, під кришкою.

2. 2

   Перемішайте і дайте постояти одну хвилину, потім злийте.

3. 3

   Змішайте всі інгредієнти салату в мисці.

4. 4

   Збийте оливкову олію, оцет і перець у маленькій мисці.

5. 5

   Полийте заправкою салат і добре перемішайте.

6. 6

   Прикрасьте сиром перед подачею.