Матар Гучі (гриби з горохом)

• вода↗1⁄3
• маленька цибулина, дрібно нарізана↗1
• часниковий зубчик, подрібнений↗1
• карі порошок↗1⁄2
• мелений кмин↗1⁄2
• мелений коріандр↗1⁄4
• мелена кориця↗1⁄8
• мелений гвоздика↗1
• гриби, нарізані↗1⁄2
• нарізані помідори з соком↗1
• заморожений горох, розморожений↗1
• нут, зціджений і промитий↗1
• для прикраси
• свіжий кінза, нарізаний
• свіжомелений перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте воду у великий каструль. Додайте цибулю та часник і готуйте, помішуючи, доки цибуля трохи не розм’якне. Додайте всі спеції і готуйте 1 хвилину. Додайте решту інгредієнтів, крім перцю та кінзи. Тушкуйте на слабкому вогні 15 хвилин.

2. 2

   Подавайте з рисом або картоплею, прикрасивши кінзою та перцем за бажанням.