Маринована скумбрія «Пальчики оближеш»

• скумбрія (свіжозаморожена)↗3 шт.
• морква (варена)↗1 шт.
• цибуля↗3 шт.
• каперси за смаком↗
• олія100 мл
• оцет (9 %)↗100 г
• кетчуп↗3 ст. ложки
• цукор, сіль і чорний мелений перець↗по 1 ст. ложці.

Покрокова інструкція

1. 1

   Скумбрію розморозьте, розділіть на філе, наріжте невеликими шматочками.

2. 2

   Перекладіть її довільно нарізаною морквою, кільцями цибулі та каперсами.

3. 3

   Приготуйте маринад. Змішайте олію, оцет, кетчуп, цукор, сіль, чорний перець.

4. 4

   Залийте рибу маринадом, залиште на 30 хвилин, потім поставте в холодильник. Через добу риба буде готова.