Маринований салат з цвітної капусти та броколі

• броколі, розібраний на суцвіття↗2
• цвітна капуста, розібрана на суцвіття↗1
• зелений перець↗1
• червоний перець↗1
• стебла селери↗3 -4
• цибуля, дрібно нарізана↗1
• білий винний оцет↗1⁄2
• мак↗2
• білий цукор↗1
• гірчичний порошок2
• сіль↗1⁄2
• оливкова олія↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Бланшуйте броколі та цвітну капусту до легкого м'якості.

2. 2

   Зцідіть і промийте холодною водою.

3. 3

   У великій мисці змішайте цвітну капусту, броколі, перець, селера та цибулю.

4. 4

   У каструлі з'єднайте оцет, мак, цукор, гірчицю, сіль та олію.

5. 5

   Кип'ятіть, доки цукор не розчиниться.

6. 6

   Влийте маринад на овочі і добре перемішайте.

7. 7

   Охолодіть протягом ночі перед подачею.