Яблучний кекс з кленовою глазур'ю

• тісто
• цільнозернове борошно↗2
• багатофункціональне борошно↗1
• цукор↗2
• пекарська сода↗1 1⁄2
• сіль↗1 1⁄2
• мелений кориця↗1
• мускатний горіх↗1⁄2
• гвоздика1⁄4
• яблучне пюре↗2 1⁄2
• маргарин↗1⁄2
• яйця↗2
• подрібнені волоські горіхи1⁄2
• золоті родзинки↗1⁄2
• глазур↗
• cup butter↗1⁄4
• cup maple syrup↗1⁄4
• cup confectioners' sugar, sifted↗1 - 1 3⁄4
• tablespoon light corn syrup↗1
• teaspoon vanilla extract↗1⁄2
• walnut halves, if desired (to garnish)↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F і злегка змастіть форму для бундт.

2. 2

   Просійте сухі інгредієнти в миску.

3. 3

   Додайте яблучне пюре, масло або маргарин, і яйця; збивайте три хвилини.

4. 4

   Додайте горіхи та родзинки, перемішайте.

5. 5

   Вилийте тісто у підготовлену форму і випікайте 50‑55 хвилин, або доки тісто не буде готове.

6. 6

   Дайте постояти десять хвилин; виверніть на решітку для охолодження.

7. 7

   Нагрійте масло у маленькій каструлі до легкого золотистого кольору, не допускаючи підгоряння.

8. 8

   Додайте кленовий сироп, цукор, кукурудзяний сироп і ваніль, перемішайте.

9. 9

   Підігрівайте і збивайте, доки глазур не стане гладкою.

10. 10

    Нанесіть глазур на торт і, за бажанням, прикрасьте.