На порцію
Веганська версія улюбленого соусу маминих спагеті з ароматом фенхелю, який імітує смак ковбаси.
У великій антипригарній каструлі на середньому вогні розтопіть Earth Balance і оливкову олію, додайте цибулю і обсмажуйте, доки вона не стане м’якою та прозорою. Додайте часник і готуйте ще хвилину.
Продовжуючи на середньому вогні, додайте овочеві крихти, розбиваючи їх на дуже дрібні шматочки. Дайте їм готуватись, перемішуючи лише раз на хвилину. Це дозволяє крихтам підрум’янитися. Готуйте 8‑10 хвилин, доки не стануть добре підрум’яненими.
Додайте решту інгредієнтів, після змішування всіх інших інгредієнтів додайте лаврові листки. Доведіть соус до кипіння, потім зменшіть вогонь до слабкого кипіння і готуйте під кришкою протягом однієї години, час від часу помішуючи.
Подавайте зі спагеті, зеленою салатом та часниковим хлібом, приготованим на оливковій олії.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою