Низькокалорійна паста Фаджіолі в мультиварці

• італійська індичка-ковбаса↗1
• середня цибуля↗1
• сушені боби Great Northern або журавлинні боби↗1
• великі моркви↗3
• маленька макарони-ракушки↗2
• томатна паста↗1
• подрібнені помідори↗1
• овочевий бульйон↗3 -4
• м'ясні бульйонні кубики↗2
• італійські приправи↗1
• сіль↗1
• сушена петрушка↗1
• свіжо натерений пармезан

Покрокова інструкція

1. 1

   Замочіть боби на ніч.

2. 2

   Вранці (або ввечері) обсмажте індичку-ковбасу та дрібно нарізану цибулю.

3. 3

   Зцідіть, промийте і покладіть у мультиварку.

4. 4

   Додайте бульйон, боби, моркву, трави, сіль і перець та подрібнені помідори.

5. 5

   Готуйте на низькому вогні 9 годин.

6. 6

   За півгодини до готовності доведіть воду до кипіння і відваріть макарони до стану al dente.

7. 7

   Зцідіть і промийте, щоб зменшити вміст крохмалю у супі.

8. 8

   Перемішайте томатну пасту в мультиварці, а потім додайте макарони.

9. 9

   Готуйте ще півгодини.

10. 10

    Подавайте у гарних мисках, посипавши свіжо натереним пармезаном і, можливо, гілочкою базиліку.

11. 11

    СМАЧНО!