1
Відваріть лінгвіні згідно інструкцій на упаковці, без додавання солі та жиру.
2
Зцідіть макарони у друшляку над мискою, залишивши ¼ склянки води від варіння.
3
У маленькій мисці змішайте молоко з наступними чотирма інгредієнтами (до перцю). Відкладіть молочну суміш.
4
Нагрійте середню антипригарну сковороду на середньо-високому вогні.
5
Застеліть сковороду спреєм для готування.
6
Додайте панчетту до сковороди; смажте 3 хвилини, доки не підрум'яниться.
7
Додайте цибулю та часник; смажте 3 хвилини, доки цибуля не підрум'яниться.
8
Зменшіть вогонь до середньо-низького.
9
Додайте молочну суміш і лінгвіні у сковороду; обережно перемішайте, щоб покрити макарони.
10
У маленькій мисці розбийте яйце і збийте вінчиком.
11
Поступово вливайте ¼ склянки залишеної гарячої води, постійно помішуючи вінчиком.
12
Поступово вливайте яєчну суміш у сковороду, постійно помішуючи; готуйте 4 хвилини, доки соус не загусне і не стане кремовим.
13
Одна порція становить 1¼ склянки.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток