1
Промийте сочевицю холодною водою. Перекладіть її у підходящу каструлю разом з водою, часником, селером і білою цибулею. Доведіть до кипіння; за потреби зніміть піну. Готуйте під кришкою на слабкому вогні. Коли сочевиця стане м’якою, додайте сіль і готуйте ще 5 хвилин. Не переварюйте, щоб зерна залишились цілими. Зцідіть і відкладіть охолоджуватись.
2
Поки сочевиця вариться, обсмажте червоний перець і зелену цибулю в 15 мл (1 ст. л.) оливкової олії до легкого підрум’янення. Зніміть вогонь і додайте орегано.
3
У мисці змішайте сочевицю, обсмажені овочі, яйце, борошно і фету. Ретельно перемішайте. Сформуйте котлети і обсмажте їх на гарячій сковороді, використовуючи залишкову олію. Обсмажте рівномірно з обох боків.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою