Курка з лимоном та нутом у пряній соусі

• соняшникова олія↗1 tbsp
• цибуля↗1

  розрізана навпіл і тонко нарізана

• курячі грудки без шкіри↗4

  нарізані кубиками

• паличка кориці↗1

  розламана навпіл

• мелений коріандр↗1 tsp
• мелений кмин↗1 tsp
• лимон↗zest and juice 1
• нут↗400g

  зціджений

• курячий бульйон↗200ml
• шпинат↗250g

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у великій сковороді, потім обсмажте цибулю на повільному вогні 5 хвилин. Підвищте вогонь, додайте курку і смажте близько 3 хвилин, доки вона не стане золотистою.

2. 2

   Додайте спеції та цедру лимону, смажте ще 1 хвилину, потім додайте нут і бульйон. Накрийте кришкою і тушкуйте 5 хвилин.

3. 3

   Приправте за смаком, додайте шпинат і знову накрийте кришкою. Дайте шпинату розм'якнути 2 хвилини, потім перемішайте. Перед подачею вичавте сік лимону.