Лимонно‑масляний лосось з каперсами та спаржею
На порцію
Легка і смачна страва, ідеальна для вечері або святкового столу, подається з гарніром за смаком.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 400°F.
- 2
Вистеліть велику форму для запікання фольгою (3 qt прямокутна).
- 3
Змастіть дно і боки фольги оливковою олією.
- 4
Розріжте лосось на 6 рівних шматків.
- 5
Посоліть і поперчіть обидві сторони філе лосося.
- 6
Розкладіть лосось у центрі форми, залишаючи простір навколо країв.
- 7
Помийте спаржу і розкладіть її навколо лосося.
- 8
Запікайте 20‑25 хвилин, доки лосось не стане непрозорим і легко розпадатиметься.
- 9
У каструлі доведіть до кипіння шалот, біле вино і оцет, доки шалот не стане м’яким.
- 10
Додайте масло і 2 ст.л. води, перемішайте до розтоплення і однорідності.
- 11
Додайте каперси, лимонний сік, цедру і петрушку, перемішайте.
- 12
Полийте соусом лосось і подайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою