1
Спочатку приготуйте табуле. Перекладіть булгур у каструлю, залийте водою, посоліть і доведіть до кипіння, потім варіть 15 хвилин до м'якості. Зцідіть, промийте холодною водою і залиште стекти в каструлі. Змішайте м'яту та петрушку з помідорами, цибулею та зцідженим булгуром. Збийте цедру та сік лимона з оливковою олією, приправте і перемішайте з булгуром.
2
Вилийте хумус на дно портативної миски для пікніка або великої тарілки (можна використати великий пластиковий міксерний посуд, який потім накриєте плівкою). Розсипте квасолю, посипте приправами і полийте трохи олії. Викладіть табуле зверху. Потім розкладіть фету та оливки, і розірвіть листя салату.
3
Щільно накрийте миску кришкою або плівкою. Додайте трохи олії в герметичний контейнер, щоб взяти з собою, і охолодіть салат до 24 годин.
4
Для подачі полийте олією листя, потім розкладіть салат на тарілки, стежачи, щоб кожен отримав трохи кожного шару. Подавайте з плоским хлібом, щоб розірвати і поділитися.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток