Лаваш з Темпе

• Соєві боби Темпе, De Hobbit↗200 г.
• Тортилья, Natural3 шт.
• Кукурудза свіжа1 шт.
• Оливкова олія↗20 г.
• Авокадо↗1 шт.
• Лайм↗0,5 шт.
• Айсберг↗60 г.
• Місо паста біла, Clearspring↗50 г.
• Томати↗100 г.
• Кінза↗20 г.
• Перець Чилі↗10 г.
• Бульон овочевий↗50 г.
• Сіль, перець↗на смак

Покрокова інструкція

1. 1

   Підготуйте соус: додайте місо пасту в бульон та перемішайте.

   
2. 2

   Наріжте Темпе та обсмажте на пательні по пів хвилини з кожної сторони. Після чого залийте соусом та тушкуйте ще пару хвилин.

   
3. 3

   Відваріть кукурудзу (5 хв для молодої кукурудзи).

   
4. 4

   Зробіть гуакамоле. Очистіть авокадо та розчавіть виделкою. Наріжте томат, перець Чилі, кінзу та додайте до авокадо. Також додайте сік половини лайма, оливкову олію, посоліть та поперчіть. Салат айсберг наріжте хаотично.

   
5. 5

   Обріжте кукурудзу з качана, додайте до гуакамоле та все добре перемішайте.

   
6. 6

   На тортилью викладіть Темпе, гуакамоле, айсберг і загорніть у рол.

   
7. 7

   Обсмажте на пательні з додаванням оливкової олії з двох сторін.