Велика порція, ідеальна для заморожування. Використовуються різні м'ясні фарші: італійська ковбаса, телятина, свинина, ягнятина або будь‑що, що є в морозилці. Завжди починайте з половини яловичого фаршу.

Інгредієнти

скибочки хліба, без корки, порвані на шматки↗2
молоко↗1⁄2
фарш яловичий↗1 1⁄2
фарш свинний↗1 1⁄2
великі яйця, злегка збиті↗2
свіжа петрушка, подрібнена↗1⁄2
пармезан, тертий↗1⁄2
часниковий порошок↗2
сіль і перець2

Покрокова інструкція

1
Змішайте хліб і молоко в маленькій мисці; залиште на 10 хвилин, щоб хліб ввібрав молоко. Віджміть хліб, виливши зайве молоко.
2
З’єднайте решту інгредієнтів, сформуйте маленькі кульки і викладіть їх на деко, змащене спреєм Pam.
3
Випікайте при 350 °F (175 °C) 20‑30 хвилин, залежно від розміру фрикадельок. Вийміть з духовки, нахиліть деко, щоб стік жир. Дайте фрикаделькам охолонути перед упаковкою.
4
Заморозьте до одного місяця.
5
Примітка: я використовував цільнозерновий хліб з льоном – добрий результат.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток