Кремзілс — мецо‑млинці

• розтоплене масло↗1⁄3
• масло↗2
• великі яйця↗8
• молоко↗2
• мецо‑борошно↗2
• творожний сир (4 унц)↗1⁄2
• дрібно нарізані пекани або волоські горіхи1⁄4
• чистий ванільний екстракт↗1⁄2
• сіль↗1
• свіжий крупний чорний перець↗1
• кленовий сироп (за бажанням)↗
• кристалізований цукор (за бажанням)↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть 2 столові ложки масла у великій сковороді.

2. 2

   Вимкніть вогонь.

3. 3

   Розбийте яйця у мисці для змішування.

4. 4

   Збивайте до густої жовтої маси.

5. 5

   Додайте молоко, мецо‑борошно, творожний сир, масло, горіхи, ваніль і сіль.

6. 6

   Збивайте до однорідності.

7. 7

   Увімкніть середній вогонь.

8. 8

   Викладайте ложкою порції на сковороду – розмір млинців на ваш розсуд.

9. 9

   Смажте до золотистого кольору з обох боків.

10. 10

    Тримайте готові млинці у теплій духовці, доки не приготуються інші.

11. 11

    Подавайте на підносі з кленовим сиропом та/або цукром.

12. 12

    Смачного!