Хочете відмінний соус? Я знайшов його на Allrecipes, де він має високу оцінку. Додайте трохи червоного вина, якщо хочете, і використайте 2 яйця або 1/2 склянки молока, щоб фрикадельки не були сухими. Додайте 1/2 ч.л. орегано для аромату. За бажанням можна запікати фрикадельки і додати їх у соус.

Інгредієнти

6 порц.

Соус
нарізана цибуля3⁄4
часникові зубчики, подрібнені↗5
оливкова олія↗1⁄4
(28 унцій) консервовані цілі томати2
сіль↗2
цукор↗1
лавровий лист↗1
(6 унцій) томатна паста↗1
сушений базилік↗3⁄4
мелений чорний перець↗1⁄2
Фрикадельки
постний яловичий фарш↗1
свіжі сухарі↗1
сушена петрушка↗1
tablespoon grated parmesan cheese1
teaspoon black pepper↗1⁄4
teaspoon garlic powder↗1⁄8
egg, beaten↗1

Покрокова інструкція

1
Спочатку приготувати фрикадельки.
2
У середній мисці змішайте яловичий фарш, сухарі, петрушку, пармезан, перець, часниковий порошок і збите яйце.
3
Добре перемішайте і сформуйте 12 кульок. Зберігайте під кришкою в холодильнику до використання. Примітка: я виймаю їх за півгодини до додавання у соус.
4
У великій каструлі на середньому вогні обсмажте цибулю та подрібнений часник в оливковій олії, доки цибуля не стане прозорою і не відчуєте аромат часнику.
5
Додайте томати, сіль, часник, цукор і лавровий лист. Накрийте кришкою, зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 90 хвилин.
6
Додайте томатну пасту, базилік, перець і фрикадельки, якщо використовуєте їх.
7
Тушкуйте ще 30 хвилин. Перед подачею зніміть лавровий лист і подайте з готовими спагеті.
8
Смачного!

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток