Італійська курка у Шардоне

• паприка↗2
• сіль↗1
• перець↗1
• перець кайєнн↗1⁄4
• курячі грудки з кісткою, без шкіри↗3
• молоді гриби портобелло, розрізані на чверті↗1⁄2
• середній солодкий червоний перець, нарізаний↗1
• середня цибуля, нарізана↗1
• сердечка артишоків1
• вино Шардоне↗1 1⁄2
• томатна паста↗1
• часник, подрібнений↗3
• свіжий чебрець, подрібнений або 2 чайні ложки сухого чебрецю↗2
• свіжа петрушка, подрібнена↗1⁄4
• гаряча варена паста
• shredded romano cheese

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте паприку, сіль, перець і кайєнн;

2. 2

   Посипте цим курку.

3. 3

   Помістіть курку, гриби, червоний перець, цибулю та артишоки у повільну плиту об’ємом 5 кварт.

4. 4

   У маленькій мисці змішайте вино Шардоне, томатну пасту, часник і чебрець; вилийте суміш на овочі.

5. 5

   Накрийте кришкою і готуйте на низькому режимі 5‑6 годин або доки курка не стане м’якою.

6. 6

   Додайте петрушку. Подавайте з пастою; посипте сиром.