Суп-лазонья з індичкою та овочами в Instant Pot

• оливкова олія↗1 -2
• цибуля↗1
• велика морква↗1
• фарш з індички↗1
• часник↗2
• італійські приправи↗1
• сіль↗1⁄2
• перець↗1⁄2
• нарізані помідори14
• томатна паста↗2
• соус для спагеті↗26
• курячий бульйон↗3
• маленька цукіні (або 1 велика цукіні)2
• лапша лазанья↗6
• моцарела↗1
• cup spinach, chopped↗1
• For the cheese mixture
• cup ricotta cheese↗1
• cup parmesan cheese↗1⁄4
• teaspoon salt↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Натисніть кнопку «sauté» на Instant Pot і розігрійте 1‑2 хвилини. Додайте оливкову олію, цибулю та моркву. Готуйте 3‑4 хвилини, доки овочі не почнуть м’якнути.

2. 2

   Додайте фарш з індички і готуйте, розбиваючи його лопаткою на дрібні шматочки, доки він не перестане бути рожевим. Додайте часник, італійські приправи, сіль і перець. Перемішайте.

3. 3

   Додайте нарізані помідори, томатну пасту, соус для спагеті та курячий бульйон, перемішайте. Поломайте лапшу лазанья навпіл і додайте в каструлю разом з цукіні.

4. 4

   Закрийте Instant Pot, виберіть режим «Manual» і встановіть таймер на 14 хвилин. Після закінчення часу швидко випустіть тиск. Додайте моцарелу і шпинат, перемішайте.

5. 5

   У маленькій мисці змішайте рікотту, пармезан і сіль. Перемішайте і подавайте суп з ложкою цієї сирної суміші.