Збережіть рідину з консервованого нуту, щоб отримати кремовий хумус. Подаємо його з овочевими крудо для здорового перекусу, що допомагає виконати рекомендації 5‑х порцій овочів на день.

Інгредієнти

4 порц.

нут↗400g can
зціджено, рідина збережена
зубчик часнику↗1
мелений кмин↗½ tsp
мелений коріандр↗1 tsp
лимонний сік↗1-2 tbsp
екстра вірджин оливкова олія↗1 tbsp
кольорові моркви↗2 x 200g bags
або 4 звичайні моркви
маленькі огірки2 x

Покрокова інструкція

1
Перекладіть нут і зубчик часнику в миску, додайте кмин, коріандр, 1 ст.л. лимонного соку та олію. Додайте 2 ст.л. збереженої рідини від нуту і збийте ручним блендером до однорідності. Якщо блендер важко працює, додайте ще трохи рідини. Приправте і, за потреби, додайте ще трохи лимонного соку.
2
Розкладіть хумус у чотири маленькі контейнери. Зберігайте під кришкою в холодильнику до трьох днів. Наріжте моркву та огірок батонами, коли будете готові їсти, і подайте їх з хумусом.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток