Гурме хумус

• консервовані нутові боби, зціджені↗1
• часник, подрібнений↗6
• обсмажений тахіні↗1⁄4
• оливкова олія↗1⁄4
• лимонний сік↗4 -5
• кумін↗1 1⁄2
• сушена м'ята↗1⁄2
• білий перець1⁄2
• сіль↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Додайте всі інгредієнти, крім оливкової олії, у кухонний комбайн і змішайте.

2. 2

   Додайте оливкову олію до суміші, доки вона не стане кремоподібною і розтоплюваною.

3. 3

   Трохи грудкуватість допускається.

4. 4

   Хумус найкращий після 2 годин охолодження, щоб смаки злилися.

5. 5

   Подайте з пшеничним піто, і смакуйте!