Хілбілі Кавіар (Бобовий салат)

• чорна квасоля↗1
• пінто квасоля↗1
• чорнобобовий горох↗1
• білий кукурудза↗1
• зелений перець↗1
• червоний перець↗1
• цибуля↗1
• соус
• білий цукор↗1
• яблучний оцет↗3⁄4
• рослинна олія↗1⁄2
• вода↗2
• сіль↗1
• перець↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Промийте і злийте воду з усіх бобів і кукурудзи, дрібно наріжте перець і цибулю, змішайте все в мисці.

2. 2

   Для соусу нагрійте цукор, оцет, олію, воду, сіль і перець, доведіть до кипіння, зніміть з вогню і дайте охолонути. Полийте охолоджений соус на бобову суміш і залиште настоюватися щонайменше на ніч. Подавайте з тортильними чіпсами.