1
Розігрійте духовку до 180 °C (160 °C вентилятор/газ 4). Розтопіть половину масла у великій каструлі, додайте цибулю і готуйте до м'якості. Влийте вершки і молоко, додайте багато приправ. Додайте нарізані овочі і тушкуйте 10 хвилин, доки картопля не почне м'якнути.
2
Тим часом у кухонному комбайні змішайте трави, часник, більшість пармезану та трохи приправ. Додайте олію і ще раз змішайте до отримання пасти.
3
Вилийте третину кремової суміші овочів у змащену маслом форму для випікання, розкладіть половину трав'яної суміші і трохи розрівняйте. Додайте ще третину овочів, потім залишок трав'яної суміші, і решту овочів. Розподіліть залишок масла по поверхні і посипте залишеним пармезаном. Випікайте 1‑1,5 години, доки не з'являться бульбашки і золотиста скоринка, за останні 30 хвилин накрийте фольгою, якщо починає надто підрум'янюватись. Дайте постояти 10‑15 хвилин перед подачею.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток