Турка в трав'яному паніруванні

• молоко↗1⁄2
• гострий коричневий гірчиця↗3
• панко сухарі↗1⁄2
• сушений шалфей↗1⁄2
• сушений розмарин↗1⁄2
• сушений чебрець↗1⁄2
• сушений орегано↗1⁄2
• подрібнений зубчик часнику↗1
• філе індичих грудок (6 унцій)2
• нежирний простий йогурт (6 унцій)↗1
• цілозернова гірчиця↗1
• сіль↗
• мелений чорний перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F. Легко змастіть деко антипригарним спреєм.

2. 2

   У мисці ретельно змішайте молоко і підготовлену коричневу гірчицю. В окремій мисці змішайте панко, трави та часник. Обваляйте кожне філе індички спочатку в молочній суміші, потім у сухій суміші, рівномірно покривши.

3. 3

   Випікайте індичку 30 хвилин у розігрітій духовці, доки панірування не стане хрустким, а внутрішня температура не досягне мінімум 180°F.

4. 4

   У мисці змішайте йогурт і цілозернову гірчицю. Приправте сіллю та перцем. Полийте готову індичку перед подачею або використайте як соус для занурення.