Салат‑грін з крупами для холодильника

• лимони↗finely grated zest and juice 2
• екстра вірджин оливкова олія↗3 tbsp
• чистий мед↗1 tbsp
• тахіні↗2 tbsp
• пакет варених круп250g

  (я використала суміш булгуру, кіноа та сочевиці)

• нут↗400g

  злитий

• гранат↗1

  насіння видалене

• черрі помідори↗200g

  (змішання червоних і жовтих виглядає привабливо), розрізані навпіл

• м'ята↗large bunch

  або петрушка (або суміш), листя зібране і грубо нарізане

• підсмажені пластівці мигдалю↗50g
• зелена цибуля↗bunch

  тонко нарізана під кутом

• пакет фети↗200g

  крихти

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці або герметичному контейнері збийте цедру та сік лимона, олію, мед, тахіні та трохи приправ. Вичавіть пакет з крупами, щоб розділити зерна, потім перелийте їх у миску разом з нутом, гранатовим насінням, помідорами, травами, мигдалем, зеленою цибулею та половиною фети.

2. 2

   Перемішайте все в мисці, щоб одягнути в заправку, потім посипте рештою фети. Подавайте одразу в мисках або накрийте контейнер і покладіть у холодильник. Спожити протягом 3 днів.