Насичений курячий рагу

• свинячий бекон↗6
• курка, нарізана↗1
• білі гриби, нарізані↗1
• сіль↗1
• свіжа нарізана петрушка1⁄2
• часникові зубчики, дрібно нарізані↗3
• курячий бульйон↗2
• томатна паста↗2
• червоне вино↗1
• мелений чорний перець↗1⁄4
• картопля, очищена та нарізана кубиками 2,5 см↗1 3⁄4 - 2
• великі моркви, очищені та нарізані товщиною 0,6 см↗4
• квасоля лима1
• чорні оливки без кісточок, сухої ваги↗6
• білі перлові цибулини↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте бекон до хрусткості, розкришіть і відкладіть.

2. 2

   Обсмажте курку в беконному жирі до золотистого кольору, потім відкладіть.

3. 3

   Додайте гриби і сіль; смажте, перемішуючи 3 хвилини.

4. 4

   Додайте петрушку, часник; смажте приблизно 2 хвилини.

5. 5

   У мисці змішайте бульйон, томатну пасту, вино та перець.

6. 6

   Перекладіть грибну суміш у велику сковороду з кришкою.

7. 7

   Додайте курку, картоплю, моркву, квасолю лима, оливки та цибулю.

8. 8

   Накрийте кришкою і доведіть до кипіння.

9. 9

   Зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте 1,5 години.

10. 10

    Переверніть курку на половині часу приготування.

11. 11

    Подавайте.