Гуїсадо з чорізо та картоплею
На порцію
Ситне і ароматне іспанське рагу з чорізо, картоплею та паприкою.
Інгредієнти
3 порц.Покрокова інструкція
- 1
Коротко обсмажте цибулю та гриби в оливковій олії.
- 2
Додайте часник, картоплю та чорізо і смажте, доки картопля трохи підрум'яниться, але не до того, щоб часник згорів.
- 3
Додайте паприку, курячий бульйон, чорний перець і лавровий лист.
- 4
Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте, доки картопля не стане м'якою, 20‑30 хвилин.
- 5
За потреби додайте ще курячого бульйону.
- 6
За п'ять хвилин до готовності рагу можна зняти зайвий жир, що піднявся зверху під час готування чорізо.
- 7
Коли готово, додайте базилік і перемішайте.
- 8
Після того, як картопля готова, якщо рагу занадто рідке, зробіть пасту з кукурудзяного крохмалю і води і швидко вмішайте в рагу.
- 9
Воно загусне за кілька хвилин на вогні.
- 10
Приправте додатковою сіллю і перцем за смаком.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою